حکم خونی که هنگام پختن غذای گوشتی از آن خارج می شود

حکم خونی که هنگام پختن غذای گوشتی از آن خارج می شود

چند چیز در غذا خوردن مکروه است: ۱ـ در حال سیری غذا خوردن ۲- پرخوردن ۳- نگاه کردن به صورت دیگران در موقع غذا خوردن ۴ـ خوردن غذای داغ ۵ـ بعد گذاشتن نان در سفره منتظر چیز دیگر شدن ۶ـ پاره کردن نان با کارد ۷- گذاشتن نان زیر ظرف غذا ۸- پاک کردن گوشتی که بر استخوان چسپیده به طوری که چیزی در آن نماند. ۹- پوست کندن میوه ۱۰- دور انداختن میوه پیش از آنکه آن را بخورید. (توضیح المسائل امام (ره)، ص ۲۶۳۷)

سوال: چیزهایی که موقع غذا خوردن مستحب است را بفرمائید؟

جواب: چند چیز در غذا خوردن مستحب است: ۱) هر دو دست را پیش از غذا بشویید.۲) بعد از غذا دستان خود را بشویید. ۳) میزبان پیش از همه شروع به غذا خوردن کند و بعد از همه دست بکشد. ۴) اول غذا بسم الله بگویید. ۵) با دست راست غذا بخورید. ۶) با سه انگشت یا بیشتر غذا بخورید. ۷) اگر چند نفر سر یک سفره نشسته‌اند هر کسی از غذای جلو خودش بخورد. ۸) لقمه را کوچک بردارید. ۹) سر سفره زیاد بنشینید و غذا خوردن را طول بدهید. ۱۰) غذا را خوب بجوید. ۱۱) بعد از غذا حمد خدا را بجا آورید. ۱۲) انگشتان را بلیسید. ۱۳) بعد از غذا خلال کنید. ۱۴) آنچه بیرون سفره می‌ریزید را جمع کرده و بخورید. ۱۵) در اول روز و اول شب غذا بخورید و در بین روز و بین شب غذا نخورید. ۱۶) بعد از خوردن غذا به پشت بخوابید و پای راست را روی پای چپ بیندازید. ۱۷) در اول غذا و آخر آن نمک بخورید. ۱۸) میوه را پیش از خوردن با آب بشوئید. ( توضیح المسائل امام (ره)، ص ۲۶۳۶)

سوال: بهترین ذکر هنگام غذا خوردن چیست؟

در منابع روایی برای خوردن و آشامیدن، آدابی از سوی پیشوایان دین ذکر شده است که ناظر به شروع غذا با نام خدا و پایان غذا با حمد اوست.

روایات در این زمینه چنین می‌گویند:

۱٫ امام موسای کاظم (علیه السلام) می‌‌گوید: پیامبر اسلام (صلی الله علیه و آله) به علی (علیه السلام) سفارش نمود: یا علی هنگامی که شروع به خوردن غذا نمودی، بسم اللّه بگو، و هنگام پایان غذا بگو الحمد لله؛ چرا که دو فرشته نگهبانت از تو جدا نمی‌شوند تا حسنات را برایت بنویسند، مگر این‌که خودت آنها را از خویشتن جدا کنی. [۱]

۲٫ امام صادق (علیه السلام) می‌‌فرماید: هنگامی که سفره پهن شد، بگو بسم اللّه و هنگام آغاز و پایان غذا نیز بسم الله بگو و هنگامی که سفره جمع شد بگو الحمد لله. [۲]

۳٫ راوی می‌گوید هنگامی که غذا برای ما آورده شد، شنیدم که امام کاظم (علیه السلام) می‌فرمود: ستایش خدایی را که برای هر چیزی مقرراتی قرار داد.

به امام گفتم: این غذا هنگامی که آماده و خورده می‌شود چه مقرراتی دارد؟

امام فرمود: مقرراتش این است که هنگام پهن‌شدن سفره با نام خدا شروع کنید و زمان جمع‌شدن سفره او را حمد و سپاس گویید. [۳]

۴٫ امام صادق (علیه السلام) فرمود: هنگامی که غذا خوردی یا شربتی نوشیدی، بگو الحمد لله. [۴]

۵٫ در روایتی دیگر از امام صادق آمده است: خوردن و نوشیدن را با یاد و نام خدا آغاز کن و بعد از پایانش بگو: «الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِی یُطْعِمُ وَ لا یُطْعَمُ» ستایش پروردگاری را سزاست که غذا را در اختیار بندگانش قرار داد، اما هیچ کس به او طعامی تقدیم نخواهد کرد. [۵]

۶٫ و نیز حضرتشان می‌فرماید: هنگامی که سفره را در برابر امام سجاد (علیه السلام) می‌نهادند می‌گفت: «اللَّهُمَّ هَذَا مِنْ مَنِّکَ وَ فَضْلِکَ وَ عَطَایَاکَ فَبَارِکْ لَنَا فِیهِ وَ سَوِّغْنَاهُ وَ ارْزُقْنَا خَلَفاً إِذَا أَکَلْنَاهُ وَ رُبَّ مُحْتَاجٍ إِلَیْهِ رَزَقْتَ وَ أَحْسَنْت‏ اللَّهُمَّ اجْعَلْنَا لَکَ مِنَ الشَّاکِرِینَ» بار خدایا این از منت و فضل و بخشش توست! آن‌ را برای ما پربرکت و گوارا کن و عوضش را به ما ده و چه بسا نیازمندانی که به آنان روزی دادی و احسان کردی. بار خدایا! ما را از شکرگزاران قرار ده! و هنگامی که سفره را برمی‌داشتند می‌فرمود:« الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِی حَمَلَنَا فِی الْبَرِّ وَ الْبَحْرِ وَ رَزَقَنَا مِنَ الطَّیِّبَاتِ وَ فَضَّلَنَا عَلَى کَثِیرٍ مِنْ خَلْقِهِ (أَوْ مِمَّنْ خَلَقَ) تَفْضِیلًا» سپاس خدایی را سزاست که ما را در بیابان و دریا گردش داد و از پاکیزه‏‌ها به ما روزى داد و بر بسیارى از آفریدگانش (یا آنچه آفریده) برترى داد. [۶]

۷٫ امام صادق (علیه السلام) از امام علی (علیه السلام) نقل می‌کند؛ هنگام خوردن غذا تا می‌توانید خدا را یاد کنید و صدای ناهنجار در نیاورید؛ چرا که طعام، نعمت خدا و بخشی از روزی او است که شکر و سپاسش بر شما واجب است. [۷]

۷٫ امام صادق از پدر بزرگوارش از حضرت علی(علیه السلام) نقل می‌‌کند؛ کسی که هنگام خوردن غذا خدا را یاد کند، هیچ‌گاه از آن غذا مورد سوال قرار نمی‌‌گیرد. [۸]

۷٫ یا در روایتی دیگر آمده است: هر فردی که غذایی بخورد و بعد از آن بگوید: «الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِی أَطْعَمَنِی هَذَا مِنْ رِزْقِهِ مِنْ غَیْرِ حَوْلٍ مِنِّی وَ قُوَّةٍ» سپاس خدایی را که از روزی خویش این غذا را خوراکم کرد بدون آن‌که من (مستقلّاً) توانایی این کار را داشته باشم، گناهان گذشته‌‌اش بخشوده خواهد شد. [۹]

آنچه از مجموع روایات به دست می‌آید آن است که دست کم هنگام آغاز خوردن و نوشیدن باید «بسم اللّه» و هنگام پایان آن «الحمد لله» گفت.

گفتنی است یاد خدا و سپاس از نعمت‌هایش به هر زبانی که باشد کفایت می‌‌کند و گفتن عبارت عربی موضوعیت ندارد.

چند استفتاء از آیة الله مکارم شیرازی دام ظله:

سوال: من در یک کارگاه خیاطی کار میکنم صاحب کارم یه قانونی گذاشته کسانی که تولید (لباس) شان کم هست یعنی از سه نفر آخر هر نفر مبلغ پنج هزار تومان از حقوق شان کم می کند و با پولش برای همه کارگرها شرینی یا میوه میخرد، آیا این میوه را که ما میخوریم حلال است؟ (البته صاحب کارمان اول سال به همه گفتن چنین قانونی داریم هر کس راضی نیست می تواند برود)

در صورتی که این شرط را اعلام کرده باشد و کارگران با اطلاع از آن مشغول به کار شده باشند مانعی ندارد.

سوال: در مدرسه غیرانتفاعی درس می دهم. به بچه ها شیر یارانه ای می دهند و تاریخ مصرف آنها مربوط به همان روز است؛ بعضی از بچه ها نمی خورند؛ برای اینکه خراب نشود چند تا را به خانه می برم. حکمش از نظر شرعی چیست؟

در فرض سوال اشکالی ندارد.

سوال: خونی که هنگام پختن غذای گوشتی از آن خارج می شود چه حکمی دارد؟

این خون ها نجس نیست، و اگر جدا کردن آن از گوشت بسیار مشکل است، یا به هنگام پخته شدن مستهلک می ‏شود، خوردن آن نیز مانعى ندارد.

پی نوشت ها:

[۱]. ر. ک: برقی، ابو جعفر احمد بن محمد بن خالد، المحاسن، محقق، مصحح، محدث، جلال الدین،‏ ج ‏۲، ص ۴۳۱

[۲]. همان، ص ۴۳۳٫

[۳]. همان، ص ۴۳۱٫

[۴]. همان، ص ۴۳۴٫

[۵]. همان. ص ۴۳۴٫

[۶]. همان، ص ۴۳۳٫

[۷]. همان، ص ۴۳۳٫

[۸]. همان، ص ۴۳۴٫

[۹]. مجلسی، محمد باقر، بحار الانوار، ج ‏۹۵، ص ۱۴

منابع:

سایت اسلام کوئیست

پایگاه اطلاع رسانی آیة الله مکارم شیرازی دام ظله

سایت اندیشه قم

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه